Chiar dacă ești adeptul unui regim vegan, sau dacă ai o alimentație mai diversificată, sezonul legumelor și al fructelor este o ocazie să încerci câteva rețete delicioase. Știai că poți să-ți iei porția de sănătate dintr-un simplu sandviș vegan? Nu ai nevoie de produse de origine animală pentru a te răsfăța cu o gustare sănătoasă și hrănitoare, căci ai la îndemână cele mai bune sandvișuri fără niciun pic de carne! Iată e rețete pe care le poți face și acasă, simplu și rapid!
Sandviș cu legume coapte
Pentru acest sandviș poți folosi legumele tale preferate, însă rețeta standard cuprinde următoarele ingrediente:
- Jumătate de vânătă tăiată rondele, fără semințe
- Jumătate de ceapă, tocată inele
- 1 ardei iute tăiat fâșii
- Salată verde
- Pastă de humus (o poți înlocui cu fasole bătută)
- Ulei de măsline
- Sare și piper
- Pâine integrală
Pentru început, trebuie să preîncălzești cuptorul și să pui ardeiul iute, vânăta și ceapa în tava. Asezonează-le cu ulei de măsline, sare, pieper și lasă-le la copt timp de 20 de minute. Nu uita să le amesteci constant, pentru a se rumeni uniform. Între timp, poți unge feliile de pâine cu fasole bătută sau cu humus și să așezi deasupra frunze de salată. Când legumele de la cuptor sunt gata, adaugă-le și pe ele în sandviș.
Sandviș cu Tofu
Tofu este un aliment foarte popular în dieta vegană, fiind o importantă sursă de proteine pentru cei care renunță la carne. Poți folosi brânza tofu la prepararea unor sandvișuri delicioase, iar noi îți propunem o rețetă savuroasă. Iată de ce ai nevoie pentru pregătirea ei:
- 2 linguri de maioneză vegetală
- Pâine de secară
- Brânză tofu coaptă
- Jumătate de avocado feliat
- Varză murată tocată fâșii
- Sos de roșii iute
- Ulei de măsline
Pentru a obține un delicios sandviș cu tofu, urmează pașii de mai jos:
Întinde maioneza vegetală și sosul de roșii pe feliile de pâine. Adaugă brânza tofu, feliile de avocado și varza murată. Mai apoi, într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline timp de câteva secunde și toarnă-l pe ambele felii de pâine. Ai obținut rapid un mic dejun sănătos și hrănitor!
Sandviș cu măsline, parmezan și rucola
Dacă îți plac preparatele mediteraneene, cu siguranță că această rețetă va fi pe gustul tău. Încearcă și tu sandvișul cu măsline, parmezan și rucola, pentru care ai nevoie de ingredientele din lista următoare:
- Pâine Graham
- 6-8 măsline Kalamate
- Un cub de parmezan
- Rucola
Scoate sâmburii măslinelor și așează-i pe una dintre feliile de pâine. Adaugă frunzele de rucola și presară parmezanul tocat bucățele. Rezultatul va fi unul foarte aspectuos și extrem de delicios!
Un sandviș vegan poate fi servit ca masă principală sau ca gustare. Partea bună este că, pentru pregătirea unui astfel de preparat nu trebuie să pierzi mult timp în bucătărie și nici nu este nevoie să urmezi întocmai lista de ingrediente, așadar poți folosi ce ai prin frigider. Și, când ești pe fugă, poți să comanzi un sandviș savuros de la cei de la Subway!
